Соки – это источник витаминов, микроэлементов и полезных антиоксидантов.
Выбрав определенную диету или общие принципы правильного питания, вы сталкиваетесь с определенными ограничениями в рационе.
В статье рассмотрим, можно ли пить соки, сидя на диете, отличия разных напитков, и относятся ли они к списку разрешенных продуктов на диете.
Нет. Обычные соки из ближайшего магазина можно применять во время диеты для похудения и оздоровления организма. Обращайте внимание на описание: сок должен быть прямого отжима, а не разбавленный концентрат. Если определенный производитель не нарушал технологии изготовления (пастеризация при температуре до 90°С меньше минуты), то большинство полезных компонентов точно сохранилось.
Также некоторые марки дополнительно обогащают свои продукты витаминами и другими полезными добавками.
Здесь есть явное преувеличение. Калорийность сока из винограда составляет приблизительно 54 ккал в 100 мл. К примеру, в апельсиновом фреше содержится 45 ккал. Данные указывают, что виноградный вариант немного калорийнее, но эта разница не столь значима.
Да. Помимо натуральных витаминов, в целых плодах имеется клетчатка из растительных волокон, которая не переваривается в ЖКТ. Она способна выводить из организма вредные продукты распада и холестерин, что гарантирует профилактику сахарного диабета и заболеваний сердца.
Однако, у некоторых людей имеются нарушения процесса пищеварения и непереносимость клетчатки – в таких случаях фрукты и разнообразные овощи целесообразно заменить соками.
Верно лишь в некоторых случаях. Натощак они будут полезны только тем, у кого снижена кислотность желудка. У всех остальных это может спровоцировать проблемы со слизистой желудка.
Частично верно. Такая рекомендация справедлива для детей и пожилых людей. Ребёнок выбирает сок, чтобы избавиться от жажды. При этом из-за сахара он не совсем хорошо справляется с этой функцией, поэтому можно смело разбавлять фреш водой в пропорции 1:1. Это касается и тех, кто имеет склонность ко вздутию (пожилые люди) – лишний сахар может провоцировать брожение пищи в кишечнике.
Да. Всему виной множество кислот в составе. Чтобы снизить риск такого влияния на зубы, пейте соки с помощью трубочки или полощите рот водой после выпитого фреша.
Все зависит от вашего вкуса. Если хотите улучшить напиток (овощные варианты могут быть пресными или, наоборот, слишком насыщенными по вкусовым ощущениям), можно приготовить фруктово-овощные смеси. Например, свекольный сок можно комбинировать с яблочным или морковным.
Да. К примеру, фреши из свеклы или черноплодной рябины расширяют сосуды и снижают давление крови. Если у вас пониженное давление, стоит быть аккуратными с их употреблением.
В отношении пакетированных вариантов – нет. Для отдельных соков действуют более жёсткие стандарты безопасности. Если в упаковке находится соковая смесь, проверить качество гораздо сложнее.
Обязательно посмотрите:
Рацион во время похудения характеризуется пониженным числом калорий – это необходимо для эффективного снижения веса и расщепления подкожного жира.
Свежевыжатые и пакетированные соки содержат не только полезные витамины, но и лишние калории в виде различных сахаров.
К примеру, часть сахара в яблочном фреше составляет около 10%, а в виноградном - до 15%. Злоупотребление соками может существенно усложнить процесс похудения.
Обратите внимание! Чтобы утолить жажду на диете, лучше пить чистую воду или фреш, разбавленный с водой в соотношении 1:1.
Команда учёных для журнала Daily Mail установила, сколько природного сахара и калорий могут вмещать разнообразные напитки.
Результаты были впечатляющими: 0,5 литра свежевыжатого апельсинового сока содержит примерно 230 ккал и 50 г фруктового сахара (аналогичное количество присутствует в банке сладкой газировки). Восстановленный сок из винограда может похвастаться 176 ккал и 43 г сахара – аналогично 4 большим пончикам в сладкой глазури.
Также ученые отметили и менее калорийный фреш – морковный (всего 60 ккал и 5 г сахара).
Если говорить о пакетированных соках, то количество подсластителей в таких продуктах гораздо выше.
Обратите внимание ! Если вы хотите приобрести сок для диетического питания, обращайте внимание на овощные варианты.
Ответ на этот вопрос вполне очевиден, на первый взгляд. При детальном изучении этой темы возникают некоторые нюансы.
Экзотические фрукты из супермаркетов могут похвастаться идеальным внешним видом: они были собраны еще «зелеными» и дозревали уже в процессе транспортировки.
Количество питательных веществ в таких условиях заметно снижается, а значит, и фреш из подобных фруктов не сможет стать максимально полезным.
При этом сырье для пакетированных соков всегда перерабатывается на местах сбора, для этого выбирают максимально зрелые и качественные плоды. Магазинный сок сохраняется за счет специальной многослойной упаковки и небольшой пастеризации.
Если вы уверены в качестве фруктов и овощей, лучше приготовить домашний фреш, во всех остальных случаях сок из пакетов станет отличным источником витаминов.
Будьте внимательны! Более 50 мл чистого сока свеклы могут существенно снизить артериальное давление и вызвать головокружения.
Р. Люстиг, профессор медицины Университета КалифорнииЕсли стоит выбор: фрукт или аналогичный фреш, всегда выбирайте первое. Вы не сможете съесть слишком много фруктов, а значит, обеспечите организму меньшее количество натурального сахара (например, 500 мл сока – это более 1 килограмма спелых апельсинов).
Также существенный минус сока – отсутствие растительной клетчатки в составе. Если вы едите целые фрукты, растительные волокна создают определенный защитный слой в кишечнике, сквозь который сахар проникает значительно медленнее, а печень не так активно подвергается стрессу. Выпивая стакан сока, вы можете перегружать печень.
Употребление разнообразных фрешей должно быть умеренным даже в обычном питании, не говоря уже о рационе худеющего человека. В таком случае лучше выбирать низкокалорийные соки из овощей, фруктов, а также их комбинации.
Не стоит выпивать более одного стакана в сутки. Для разнообразия и дополнительной клетчатки в рационе вы можете приготовить смузи – измельчить и взбить целые кусочки фруктов.
Польза свежевыжатых соков очевидна – они сохраняют максимум пользы из свежих овощей, фруктов и разнообразной зелени. Такая концентрация полезных веществ возможна благодаря переходу всего содержимого плода в жидкое состояние. При этом во фреши с мякотью попадает ценная растительная клетчатка.
Посмотрите видео о соках во время похудения:
Всевозможные соки – это важный источник витаминов, минеральных компонентов и растительных антиоксидантов. Однако их употребление в диетическом питании имеет ряд нюансов:
Во всем важна мера и грамотный подход – тогда напиток принесет исключительную пользу для организма и всего процесса похудения!
Текст: Ирина Сергеева
Конечно, всем известна самая действенная диета - диета Майи Плисецкой: «Не жрать!». Но соблюдать такую диету долго вредно. Можно обратиться к сокам для похудения. Они могут быть как и временной заменой блюдам, так и отличным подспорьем выбранной диеты.
Соки для похудения при питьевой диете не должны быть покупными. Все-таки мы взрослые люди и понимаем, что как бы человек ни старался сохранить все самое ценное в соке, но желанный долгий срок хранения вынуждает идти наперекор пользе. Пить покупной сок не вредно, но использовать его для диеты не стоит.
Сок для похудения должен быть свежевыжатым. Выбирать плоды нужно спелые, ни в коем случае не подпорченные. Сок нужно выпить сразу после приготовления, так как в течение уже первых 50минут из него могут улетучиться нужные и полезные витамины и микроэлементы, а после 4 часов сок будет просто вкусным, но не полезным.
Как пить сок? По какой схеме? Прежде всего нужно знать, что за 2 дня до начала соковой диеты нужно постепенно отказаться от мясного, копченого, постепенно добавляя в рацион сок, а на второй день заменив им один прием пищи. Во время самой диеты, стоит с умом подойти к выбору сока, а лучше проконсультироваться с врачом. Так, при гастрите или язвенной болезни, повышенной кислотности нужно исключить полностью яблочный, лимонный, апельсиновый, гранатовый соки . Если есть диабет или мочекаменная болезнь, подобная диета запрещена вовсе (при мочекаменной болезни прописывается особая диета стол 6). При аллергии на какой-либо фрукт, конечно, выбирать его сок для диеты нельзя. Кроме того, сок нужно разбавлять водой и пить через трубочку - даже разбавленный фреш очень опасен для зубной эмали.
Затем не стоит забывать, что долго сидеть на соковой диете нельзя - это вредно. Конечно, сок низкокалориен. Это дает нам возможность похудеть, но вместе с тем по этой же причине возможны вялость, сонливость, головная боль. Если вы решили в дни диеты пить сок и ничего не есть, помните, что такая диета не должна длиться дольше двух дней.
Куда разумней будет следовать такой соковой диете: при признаках голода пить сок, сок - на завтрак и ужин, обед же будет почти как всегда, только вегетарианский . Такая диета может длиться чуть дольше - от 5 до 7дней.
Выходить из диеты тоже надо уметь. Возможно, организм решил переждать голодные дни, а потом наверстать их, мучая постоянно нас чувством голода. Не поддавайтесь на провокации и не ешьте сверх нормы. Хочется есть - пейте зеленый чай или воду.
Лучше всего использовать соки для похудения не как диету, а как составляющую здорового сбалансированного питания. Правила совсем не трудны. Нужно выпивать сок или воду, когда хочется есть, а время к обеду или ужину еще не подошло, и за полчаса до еды. Таким образом объем еды будет меньше. Выпивая сок перед основными приемами пищи, уже через месяц можно расстаться минимум с 2-3кг.
Но, конечно, все это будет именно так при условии здоровой пищи. Никакого фаст-фуда, джанк-фуда, еда должна быть свежей, вкусной и полезной. Конечно, потеря килограмм будет постепенной, но вместе с тем и здоровой, а соблюдение здорового рациона - это путь к тому, чтобы забыть о диетах. Ведь они просто станут не нужны!
Выбор сока для похудения в таком случае широк. Во-первых, нужно узнать мнение врача. Во-вторых, руководствоваться собственным вкусом. Так, например, капустный сок отлично способствует похудению, но еще и брожению, так что на ночь его пить не нужно. Свекольный сок не стоит пить в чистом виде - он действует на кишечник раздражительно. Но при всем этом польза свекольного сока огромна - он помогает наладить работу печени и нормализует жировой обмен. Его можно разбавить другим соком или водой. Фруктовые соки так же полезны. Выбор - за вами.
Что надо и что не надо делать, чтобы восстановить форму к отпускуНемецкие ученые доказали, что пить соки, есть только фрукты и сидеть на диете вредно для желающих похудеть. Что же надо и что не надо делать, чтобы восстановить форму к отпуску?
Соблюдать диету, как правило, означает отказываться от еды, которую любишь. Ее назначают только при непереносимости каких-либо продуктов или при определенных заболеваниях. Однако для желающих избавиться от лишнего веса раз и навсегда диеты абсолютно противопоказаны, - говорит научный сотрудник центра питания им. Эльзы Кренер Фрезениус при техническом университете Мюнхена Фолькер Шусдциарра (Volker Schusdziarra).
Главное для желающих похудеть - поменять свой привычный рацион. При этом продукты должны подбираться индивидуально, в соответствии с особенностями организма и привычками человека. Важно привыкать к новой системе питания постепенно. По словам врачей-гастроэнтерологов, невозможно за пару недель перевоспитать любителя хорошо поесть в равнодушного аскета или сделать из мясоеда вегетарианца.
Торты со сливками, зажаренные свиные ножки и даже алкоголь можно употреблять, пока человек этим не злоупотребляет и экономит на калориях за счет отказа от других продуктов. Кто-то позволяет себе полакомиться пирожными лишь в определенные дни, а кто-то просто уменьшает их количество или выбирает низкокалорийную еду. Например, в одном грамме торта со сливками содержится 3,7 калорий, а в пироге с творогом всего 2,2.
Изменения обычного рациона может привести к потере лишних килограммов при выполнении следующих четырех правил:
Уменьшить количество потребляемых калорий.
Еда должна оставаться сытной, чтобы после приема пищи у вас не оставалось чувства голода.
Продукты должны быть вкусными.
Еда поднимает человеку настроение, поэтому желание похудеть не должно ухудшать качество жизни.
Кто ложится спасть с урчащим от голода желудком, скорее заработает себе булимию, чем добьется желаемого веса.
Никто не сможет долго выдержать такое питание, которое не дает чувства сытости, - говорит Шусдциарра.
По словам врачей, важно не то, сколько человек ест, а что он ест. Ведь насыщение зависит не от калорийности пищи, а от ее количества. Если желудок полон, то он посылает мозгу сигнал: «Больше есть не хочу», и человек прекращает трапезу.
В мюнхенском университете провели подобное исследование: одна группа людей питалась макаронами, другая - картошкой. В итоге у любителей мучного набралось по 200 лишних килокалорий.
Фрукты - это здоровая пища. Однако желающим похудеть они полезны только как заменители углеводов. Яблоки и бананы также содержат калории и в сочетании с другими продуктами также добавляют лишний вес.
Если в течение года каждый день съедать по одному маленькому яблочку, полученное количество калорий будет равно 2,5 килограмм жира. Чисто теоретически яблочный уксус в течении 10 лет добавляет человеку до 25 лишних килограмм, - заявляет Шусдциарра.
В то же время фрукты стимулируют выработку инсулина, так как содержат большое количество углеводов. Высокий уровень этого гормона мешает отложению жира в организме, поэтому целесообразно переходить на фрукты и овощи, но полностью. А это не каждому под силу.
Такие овощи как болгарский перец, огурцы и морковь снижают содержание инсулина в крови. Однако они содержат мало калорий, поэтому хорошо подходят для худеющих.
Если верить рекламе, фруктовые соки не только вкусные и полезные из-за содержания витаминов и минералов. Они еще и помогают стать стройными и поддерживают форму. Однако в них есть и калории, и сахар в больших количествах, поэтому ни о каком похудении речи идти не может.
Немецкая ассоциация здорового питания рекомендует вместо соков каждый день выпивать 1,5 литра обычной воды. Также подходят несладкий чай, и даже кофе. По словам врачей, разведенные соки помимо того, что являются калорийными, еще и не дают чувства насыщения. По своей энергетической ценности пол литра сока соответствует 200 граммовой говяжьей отбивной. Тут худеющий становится перед выбором: либо пить сок, либо сытно есть. Кроме того, в соках содержится сахар, который быстро всасывается в кровь и снижает уровень инсулина, ответственного за борьбу с отложением жира.
Немецкая мудрость гласит: Утром ешь как король, в обед как крестьянин, а вечером как нищий. Но мудрость то старая, а раньше были другие стандарты красоты: полное тело считалось эталоном.
Сегодня у диетологов другое мнение:
За завтраком у человека появляется первая возможность отказаться от лишних калорий. Ведь сами собой они не сжигаются. И от времени приема пищи, количество калорий не меняется.
Если человек не может отказать себе в обильном завтраке, ему придется считать потребленные калории за обедом или ужином. Лишние килограммы добавляет хлеб со сливочным маслом. Меньше энергетической ценности в овощах, ветчине, твороге и яйцах.
С мюсли и овсянкой тоже надо быть осторожным. Насыщать должны фрукты, йогурт и творог, - советуют Шусдциарра.
Любая диета опасна дефицитом важных и полезных витаминов и микроэлементов. Но только не соковая! Узнайте, какие соки и в каком количестве нужно пить, чтобы потерять до 5 кг за неделю!
Польза натуральных овощных, фруктовых, ягодных соков известна всем – они богаты многочисленными витаминами, микроэлементами, другими биологически активными веществами. Поскольку все это богатство отличается еще и низкой калорийностью, диетологи рекомендуют активно использовать такие напитки в самых разных рационах для похудения. Кроме того, существуют отдельные – так называемые соковые методики, в которых соки являются основой меню или его единственным компонентом.
Известны довольно противоречивые мнения относительно того, можно ли пить сок на диете для похудения. Следует знать, что все зависит от правильного выбора напитка и адекватной оценки состояния своего здоровья. Пакетированные соки изготавливаются, как правило, из концентратов. В них содержится много сахара, красителей и вкусовых добавок. Причем речь идет не только о фруктовых и ягодных, но и об овощных напитках. Однако витамины и полезные микроэлементы в них также присутствуют, поэтому сок из пакета можно употреблять повседневно, а в период соковой диеты следует пить исключительно фреш.
Любая диета на соках может быть полезной и эффективной, только если основывается на свежевыжатых напитках. Натуральный сок следует употреблять сразу после приготовления, максимум – в течение 8 часов при условии хранения в темном прохладном месте.
На протяжении любой подобной программы похудения рекомендуется соблюдать следующие правила :
Чтобы определиться с выбором, следует дополнительно руководствоваться собственными вкусовыми предпочтениями и свойствами «исходного сырья» – конкретного фрукта, овоща или ягоды. Также надо учитывать, что фруктовые, содержат много углеводов, поэтому их чрезмерное употребление ведет, наоборот, к появлению лишнего жира и веса. Овощные — так же полезны, как фруктовые, но отличаются меньшей калорийностью. Для снижения сладости фруктовых напитков или получения новых вкусов рекомендуется разбавлять их овощными.
Предпочтительнее готовить фреши с мякотью – в таких напитках будет содержаться клетчатка, поэтому они станут отличными заменителями пищи . При этом следует учитывать, можно ли по правилам диеты употреблять именно смузи.
Диета на соках – это не просто методика для похудения, а в первую очередь лечебная и оздоровительная система питания. Наряду с избавлением от лишних килограммов она используется для очищения организма, излечения от различных заболеваний, улучшения общего состояния здоровья.
Также у соковых диет существует еще ряд преимуществ :
Таким образом, регулярное употребление соков насыщает организм ценными веществами, обеспечивает качественно очищение, останавливает образование новых шлаков, положительно сказывается на работе всех систем, в первую очередь пищеварительной. В результате повышается работоспособность, появляется больше бодрости, энергии и легкости, проходит хроническая усталость, улучшается цвет лица. Большое внимание сокам уделяется в диете Ласкина – авторской методики излечения онкологических заболеваний при помощи специальной системы питания. Доктор Ласкин предписывает ежедневно употреблять фруктовые или ягодные фреши в сочетании со специальной системой питания.
Недостатков у сокового похудения не очень много, но они есть:
Чтобы избежать отрицательного действия, необходимо строго соблюдать правила диеты и не превышать рекомендованную продолжительность курса.
Худеть на соках противопоказано в следующих случаях:
Соковая диета подходит далеко не каждому. Даже при отсутствии явных противопоказаний многие не могут ее соблюдать из-за непреодолимого пристрастия к твердой пище и постоянной необходимости что-то жевать. В любом случае нельзя приступать к данной системе питания без предварительной консультации у врача или диетолога и соответствующей подготовки.
Соковую диету, особенно ее жесткие варианты нельзя начинать резко, поскольку организм человека не приспособлен к моментальным перестройкам. На подготовительном этапе необходимо:
Для питания в период подготовки следует отдавать предпочтение тем сокам и плодам, которые будут использоваться в процессе похудения. Это позволит не только быстрее адаптироваться к новому питанию, но и сделать правильный выбор из всего разнообразия видов соковых диет.
Для похудения на соках используется 2 схемы:
В зависимости от жесткости ограничений длительность сокового похудения может составлять:
Кроме того, существует большое количество таких диет, различающихся составом рациона и видом выбранного сока. Выбирая подходящий для себя вариант, в первую очередь следует обратить внимание на те, которые основываются на употреблении фрешей из овощей.
Начинать соковое похудение рекомендуется с овощных напитков, поскольку они более мягко воздействуют на пищеварительный тракт, отлично очищают кишечник от шлаков, обладают минимальной калорийностью по сравнению с фруктовыми. Чаще всего для диеты используются самые распространенные виды – картофельный, капустный, морковный, тыквенный, томатный, свекольный и другие.
Кабачок – идеальный продукт для похудения. Он на 90% состоит из полезной воды, содержит массу витаминов, минералов, ненасыщенных жирных кислот, а также минимум калорий. Такой же состав имеет и кабачковый сок, который оказывает благотворное воздействие на ЖКТ, легко усваивается и в отличие от многих других фрешей может употребляться в неограниченном количестве.
Особенности
Чтобы приготовить вкусный и полезный напиток, нужно использовать молодые кабачки. В них присутствует максимальное количество ценных компонентов, они более сочные и приятные на вкус. Преимущества диеты на соке из кабачков проявляются в следующем:
Злоупотреблять напитком из кабачков нельзя при хронических заболеваниях почек в период обострения, а также при язве и гиперацидном гастрите.
Как пить
Большим достоинством кабачкового сока является его универсальность, мягкость и безвредность для пищеварительного тракта. Употреблять его для похудения можно практически любыми способами:
В любом случае для повышения эффективности диеты на кабачковом соке следует вводить в рацион больше блюд из этого овоща.
Сок капусты богат минеральными солями, полностью усваивается организмом и способен тормозить превращение углеводов в жиры. Принимая его, можно существенно снизить вес, а также улучшить общее самочувствие, состояние зубов и кожи. Но для этого напиток нужно правильно готовить и принимать особым способом.
Особенности
Все виды капусты полезны для организма, однако для похудения рекомендуется использовать сок из белой и краснокочанной. Выбирать нужно абсолютно здоровые головки без черных точек, которые свидетельствуют о наличии нитратов. Их моют, разбирают на листья, выдерживают несколько минут в подкисленной воде, затем шинкуют и пропускают через соковыжималку. Из 3-х кг капусты получается около 300 мл напитка.
Худеть на таком напитке можно несколькими способами:
Сидеть на одном капустном соке несколько дней категорически не рекомендуется. Даже 1 разгрузочный день на таком продукте разрешается проводить при отсутствии любых проблем со здоровьем и только после консультации у гастроэнтеролога.
Капустный сок обладает очень специфическим вкусом, поэтому пьется довольно трудно. Кроме того, в кишечнике он вступает в реакцию с содержащимися в нем вредными веществами, что приводит к повышенному газообразованию и вызывает чувство дискомфорта. По этой причине диетологи советуют использовать напиток из капусты в качестве вспомогательного средства, а худеть при помощи других диет и спорта.
Как пить
Капустный фреш следует употреблять по 1 стакану вместо ужина. Длительность курса составляет 7 дней, дольше выдерживать его нецелесообразно и даже может быть вредно.
Остальные приемы пищи должны состоять из малокалорийных продуктов и строиться по такой примерной схеме:
Первые результаты такого питания становятся заметными уже через день, поскольку начинается активное выведение избыточной жидкости, за счет которого исчезает отечность и уменьшаются объемы тела. Затем запускается очищение, расщепление и выведение жира. За 1 неделю диеты на капустном соке можно потерять 4–5 кг веса.
Одновременно с потерей веса происходят другие положительные процессы – активизируется умственная деятельность, нейтрализуются попадающие с пищей вредные вещества, повышаются защитные силы организма.
Сырой картофель в отличие от термически обработанного имеет меньшую калорийность и больше полезных веществ, а также способен нормализовать кислотно-щелочной баланс, благодаря чему помогает не только быстро снизить вес, но и укрепить здоровье.
Особенности
Механизм действия соково-картофельного похудения основывается не на ускорении процессов жиросжигания, а за счет несколько иных действий:
Похудение на напитке из сырого картофеля обеспечивается тем, что он опорожняет кишечник и препятствует его дальнейшему загрязнению, в результате чего накопленные килограммы очень быстро уходят. Такую чистку рекомендуется проводить перед любой диетой, чтобы добиться максимального эффекта.
Противопоказаниями к употреблению сока картофеля могут быть заболевания поджелудочной железы, низкая кислотность желудка и тяжелая форма диабета. В любом случае соблюдать такую диету можно только после консультации с врачом.
Как пить
Картофельный напиток используется для снижения веса не самостоятельно, а в комплексе с низкокалорийной диетой. Принимать его нужно по простой схеме – по 150 мл за 1 час перед каждым основным приемом пищи. Максимальная продолжительность курса составляет 3 недели.
Кроме того, в этот период следует придерживаться некоторых рекомендаций относительно питания:
Также значительно повысить эффективность диеты помогут регулярные занятия спортом. При соблюдении всех указанных правил картофельный сок станет дополнительным активизатором процессов похудения и ускорит получение желаемого результата.
Морковный сок считается одним из оптимальных для похудения. Его часто используют звезды Голливуда, чтобы быстро и комфортно привести в порядок свою фигуру. В отличие от большинства экстремальных методик снижения веса, в том числе монодиет, использование соково-морковного рациона не вызывает депрессии, апатии или плохого настроения. Совсем наоборот – такая диета способна улучшить не только психоэмоциональное, но и общее состояние организма.
Особенности
Придерживаясь соково-морковной диеты можно не только потерять лишний вес, но и хорошо очистить организм, насытить его всеми необходимыми веществами. Для этого нужно соблюдать несколько правил:
Сок должен быть свежевыжатым. Его можно разводить водой или другими фрешами.
Как пить
Диетический рацион для похудения может быть основан только на морковном напитке или на комбинированном меню с повышенным содержанием такого фреша. Выбрав монодиету, следует за день выпивать 1,5–2 л сока и столько же воды. Но придерживаться подобного питания можно не более 3-х дней. Для более длительного – недельного варианта нужно 1 раз в день (в обед) съедать порцию твердой пищи. Лучше всего, если это будут каши, овощные блюда, зелень. Дважды в неделю разрешается употребить немного (100 г) диетического мяса или рыбы.
Таким образом, рацион на каждый день будет примерно следующим:
В промежутках между приемами пищи в качестве перекуса нужно выпивать 200 мл фреша. За один день такой диеты следует употребить 1 л морковного сока.
Еще один вариант соково-морковного похудения – употребление напитка каждый раз перед едой. Морковный напиток способствует уменьшению аппетита и будет занимать объем желудка, что снизит количество потребляемой пищи и общую калорийность рациона. Так как морковь обладает мочегонным действием, нельзя превышать рекомендуемую суточную норму напитка и выпивать более 1 л. Этого количества хватит, чтобы началось интенсивное выведение жидкости и снижение веса. Также следует учитывать, что при длительном употреблении этого богатого бета-каротином напитка кожа может приобрести оранжевый оттенок и стать чувствительной к солнечному излучению.
Огурцы – самые малокалорийные овощи (20 ккал в 100 г), в которых содержится хорошо сбалансированный витаминно-минеральный комплекс и большое количество структурированной воды. Благодаря этому огурцы и огуречный сок активно используется для похудения, занимая ведущие позиции в системе правильного питания и многих диетических рационов.
Особенности
Огуречный фреш может использоваться в любых диетах, включая голодание. По своему составу он близок к обычной чистой воде, но отличается от нее наличием многих полезных веществ. Это делает напиток оптимальным продуктом для похудения. Чтобы избежать появления слишком сильного чувства голода, сок из огурцов обычно употребляется в комбинации с более насыщенными овощными или фруктовыми фрешами – морковным, свекольным, лимонным и т. п.
Как пить
Выдержать даже 1 день на одном огуречном соке довольно сложно. Такая монодиета сродни полному голоданию. Поэтому устраивать ее можно только в качестве однодневной разгрузки и желательно в сочетании с огурцами.
Второй вариант диеты на огуречном соке – употребление несладкого лимонада, приготовленного на основе сока из огурцов с добавлением лимона и сельдерея в соотношении 3:1:1. Все жидкости нужно смешать и при желании развести водой или использовать больше огуречного сока. Также можно добавить немного меда, но для похудения это нежелательно.
Пить такой напиток следует в течение дня для утоления жажды или вместо перекусов. Он поможет избавиться от повышенной утомляемости, устранит отеки, а при регулярном применении в течение 2 недель обеспечит отвес, в виде 4–5 лишних килограммов, но при условии правильного питания и уменьшения калорийности суточного рациона минимум на 10%.
Особенности
Кроме того, это вкусный и полезный напиток может стать основой более длительных диет. В этом случае употреблять тыквенный сок для похудения можно несколькими способами:
Монодиета на тыквенном напитке рассчитана не более чем на 3 дня, по истечении которых можно потерять до 5 кг. При использовании сока в качестве перекусов или вместо приема пищи длительность курса увеличивается до 14 дней, а потеря веса – до 8 кг.
Как пить
Если процесс похудения строится только на тыквенном соке, его нужно пить на протяжении дня по 1 стакану каждые 2 часа. В общей сложности можно выпить до 2 л фреша.
Примерное меню более мягкой программы похудения может быть таким:
Вариант 1:
Вариант 2:
Если эту диетическую программу совместить со спортивными тренировками, то потеря веса может значительно увеличиться. Кроме того, тыква способствует улучшению цвета лица, повышает настроение, устраняет чувство голода.
Результаты соково-тыквенной диеты сохраняются надолго, а сброшенные килограммы возвращаются только при неправильном дальнейшем питании, чрезмерном употреблении мучных и сладких изделий.
Свежеотжатый томатный сок – идеальный вариант для похудения, поскольку в отличие от других фрешей в нем содержится много мякоти. Такая консистенция обеспечивает большее насыщение и более длительное чувство сытости. Даже если просто пить напиток из томатов перед каждым приемом пищи, можно значительно уменьшить объем и калорийность рациона, так как в желудке будет меньше места для других блюд.
Особенности
Соково-томатная диета используется в двух вариантах – на 3 дня и на 1 неделю. Длительность курса зависит от состояния здоровья и количества лишних килограммов. В любом случае такая методика похудения имеет следующие преимущества:
Похудение на томатном соке, несмотря на широкую распространенность такого напитка, подходит далеко не всем. Поэтому даже полностью здоровому человеку следует сначала проконсультироваться с врачом.
Правила использования помидорного фреша с целью похудения такие же, как у всех соковых методик. Главное – правильно выбрать длительность курса и вариант меню. Если нужно срочно скинуть 2–3 кг и уменьшить объемы к важному мероприятию, больше подойдет экспресс-диета на 3 дня. Когда требуется более основательное похудение, лучше отдать предпочтение программам на 1 или 2 недели.
Как пить
Томатный фреш используется в нескольких диетических методиках, рассчитанных на 3, 7 и 14 дней. В любом случае нельзя пить томатный сок с солью или использовать напиток из пакета.
На 3 дня
Самой строгой является 3-х дневная диета. Но и у нее есть несколько вариантов.
Вариант 1 (монодиета)
В течение всех 3 дней можно употреблять неограниченное количество томатного сока и не менее 1,5 л чистой воды. Рекомендуется пить напитки поочередно с равными промежутками и одинаковыми по объему порциями.
Вариант 2 (с кефиром)
Вариант 3 (с рисом)
Можно выбирать из нескольких рецептов.
Рецепт №1
Дополнительно каждый день употребляется не менее 1,5 л воды.
Рецепт №2:
Рецепт №3 – ежедневно 1 стакан риса (лучше коричневого) в отварном виде и дополнительно сок из помидор в таком количестве:
Пить разрешается исключительно свежевыжатый фреш. Указанный объем риса следует измерять в сухом виде.
На 7 дней
Если надо скинуть 5–7 лишних килограммов, рекомендуется попробовать недельную соково-томатную диету. Здесь, помимо сока, можно употреблять незначительное количество других диетических продуктов.
Вариант 1
За день следует выпить 1 л фреша – обязательно по 1 стакану на завтрак и ужин, а остаток разделить на весь день. Кроме него в меню на каждый день добавляется:
Все блюда нужно готовить без соли и любых приправ. Выбирая, чем можно заменить тот или иной продукт, обязательно нужно учитывать его калорийность и категорию (белки или углеводы).
Вариант 2 (с гречкой)
Данная методика считается относительно сбалансированной, поскольку оба продукта обладают массой полезных свойств. Ежедневное меню должно быть примерно следующим:
Общее количество сока на день – 1,5 л, гречневой каши – 400 г. Крупу нужно запаривать кипятком на ночь в соотношении 1:2.
Вариант 3 («1 кг за 1 день»)
В данном варианте основу питания составляет несколько иной набор продуктов – изюм, томатный сок и яйца. Судя по названию, за неделю на таком рационе можно избавиться от 7 лишних килограммов. Меню на каждый день будет следующим:
Это довольно строгий способ похудения, но из-за частых приемов пищи и способности томатного фреша приглушать аппетит, переносится он относительно легко. Однако следовать такой методике рекомендуется не дольше 7 дней. В итоге, употребляя за день 800 калорий, на диете можно потерять до 7 кг веса.
На 2 недели
Вариант диеты на томатном соке, рассчитанный на 14 дней, является щадящим и сбалансированным. Поэтому отвес за этот период составляет порядка 5 кг. Но потеря веса происходит абсолютно без дискомфорта и стресса для организма. Примерное меню может быть таким:
Кроме того, в период похудения ежедневно требуется употреблять от 1,5 л чистой воды. При появлении чувства голода можно пить томатный сок, но в умеренном количестве.
Стоит отметить, что несколько первых дней снижения веса происходит из-за потери жидкости, а не жира. Также употребление определенных продуктов стимулирует работу кишечника и выведение его содержимого. Это практически сразу делает живот более плоским. Только на 3–4 день начинает расщепляться жир. Чтобы сбросить больше лишних килограммов, во время диеты обязательно нужно заниматься спортом, избегая большой физической нагрузки. Желательно принимать витаминные комплексы.
Польза свеклы для похудения и оздоровления хорошо известна. Входящие в её состав витамины, минералы и микроэлементы благотворно воздействуют на состав крови и на кровеносную систему в целом, что повышает снабжение клеток кислородом.
Сок свеклы является отличным очищающим средством, регулирует деятельность пищеварительного тракта, активизирует жировой обмен. Его регулярное употребление способствует повышению двигательной активности, поэтому он любим спортсменами и полезен для снижения веса.
Особенности
При соблюдении данной программы необходимо придерживаться следующих правил:
Механизм снижения веса на свекольном фреше обусловлен свойствами этого корнеплода. В течение 30 минут после употребления ощущается чувство сытости за счет повышения уровня глюкозы. Затем в ответ вырабатывается инсулин, который приводит к появлению голода. Поэтому через 15 минут после сока необходим перекус умеренным количеством белковой пищи. Именно такая схема обеспечивает быстрый и здоровый сброс веса.
Как пить
Похудение на свекольном соке существует в двух вариантах:
Разгрузочные дни практикуются редко, но являются очень эффективными для общего очищения, особенно при запорах. Рацион такого дня составляет 1,5 л сока, который необходимо выпить одинаковыми порциями. Напиток надо разбавлять водой или готовить витаминный коктейль, сочетая свеклу с любыми ягодами, фруктами, другими овощами.
В более щадящем варианте прием свекольного сока нужно сочетать с правильным питанием и физическими нагрузками. Такая диета рассчитана на 14 дней. В ней не предусматривается специального меню, но, чтобы результат был максимальным, надо следовать некоторым правилам:
Употреблять чистый свекольный сок нельзя! Он слишком концентрирован и способен вызвать диарею. Лучше всего разбавлять напиток наполовину водой или другим соком.
Именно в таком коктейле проявляются ценные для похудения качества свеклы:
За 14 дней на такой диете можно потерять 6–8 лишних килограммов.
Овощные нектары – отличное средство для похудения с удовольствием. Но чтобы худеть «со вкусом» больше подойдут фруктовые фреши.
Фреши из фруктов в большинстве своем более калорийные и агрессивные по отношению к пищеварительному тракту, чем овощные. Вместе с тем они богаты витаминами, минералами, антиоксидантами, пектинами, обладают мягким слабительным и мочегонным действием. К числу самых востребованных для похудения относятся фреши из ананасов, яблок, цитрусовых и других фруктов.
Ананасы относятся к самым используемым в диетическом питании продуктам. Ананасовый сок обеспечивает быстрое и гарантированное похудение за счет необычных свойств самого фрукта. В ананасах содержатся 2 важных для снижения веса вещества – серотонин, уменьшающий чувство голода, и бромелайн, сжигающий жиры. Кроме того, ананасовый сок оказывает мочегонное действие, за счет которого ускоряет обменные процессы, выводит лишнюю жидкость, шлаки и токсины, а также налаживает работу кишечника, устраняет запоры и вздутия, снимет отечность.
При похудении на ананасовом соке следует знать, что его регулярный прием может разрушить эмаль зубов, поэтому после каждого употребления нужно полоскать рот. Также употребление ананаса в большом количестве разжижает кровь.
Особенности
Эффективность соково-ананасовой диеты в наибольшей степени обуславливается низкой калорийностью напитка и присутствием в нем фермента бромелайн, который входит в состав многих БАД для похудения. Всего 1 г этого вещества способно расщепить до 500 г жира. В результате потеря веса может составлять порядка 0,6–0,7 кг в день.
Диета на ананасовом соке основывается на употреблении фреша каждый раз за 30 минут до еды. При этом необходимо перейти на рациональное питание и соблюдать общие правила похудения. Также можно проводить 2 раза в неделю разгрузочные дни, благодаря чему потеря веса будет составлять 8 кг за месяц.
Как пить
Для качественной разгрузки организма необходимо выпивать за день 2 л ананасового фреша, разбавляя его водой или овощным соком (например, капустным, огуречным или морковным). Также можно к напитку добавить мякоть ананаса, но тогда режим питания будет несколько иным:
Арбузы всегда считались десертом и употреблялись после обильного застолья, а их сок долгое время не относился к числу полезных напитков. Как оказалось, диетические свойства арбуза и арбузного фреша были явно недооцененными. Сегодня похудение на арбузном соке с мякотью является одним из самых распространенных.
Особенности
В свежем соке арбуза сохраняются все полезные свойства самой ягоды:
Арбузный фреш, несмотря на свой сладкий вкус, является одним из лучших диетических напитков. Он способен нейтрализовать чрезмерную кислотность, выводит из организма все вредное, насыщает легкоусвояемыми компонентами.
Как пить
Свежеотжатый сок арбуза можно употреблять самостоятельно или смешивать с более концентрированными фрешами – яблочным, смородиновым, клюквенным. На таких напитках можно устраивать 3-х дневные монодиеты, причем питаться в этот период можно и мякотью арбуза, что абсолютно не снизит эффективность похудения, но сделает более комфортным сам процесс.
При этом необходимо соблюдать 2 важных условия:
Соково-арбузная диета помогает не только скинуть вес, но и восстановить силы и даже повысить сексуальную активность.
Сложность похудения на апельсиновом фреше заключается в том, что в нем содержится много фруктозы и углеводов, способствующих быстрому повышению количества сахара в крови. Кроме того, апельсины могут стать причиной сильной аллергии или гастрита с повышением кислотности желудка. Поэтому использовать такой напиток рекомендуется не самостоятельно, а в диетических рационах и обязательно в разбавленном виде. Хотя существует более радикальный и жесткий способ, предполагающий употребление исключительно одного сока.
Особенности
Механизм похудения на фреше из апельсинов основан на принципах правильного питания. На протяжении всего курса следует употреблять только свежеотжатый напиток – по 1 стакану перед едой в количестве 1 л за день.
При соблюдении строгой монодиеты из рациона исключается все, кроме фреша и чистой воды. Эта диета на апельсиновом соке разгрузочная, поэтому придерживаться ее можно не дольше 2-х дней. Более длительное употребление такого напитка в большом количестве может привести к появлению указанных выше проблем со здоровьем. В результате за 2 дня можно потерять 2 лишних килограмма, а также вывести токсины и шлаки, накопленные за долгие годы.
Диета на апельсиновом соке оптимально подходит людям со слишком большим избытком массы тела. Особенно для тех, кто набрал лишний вес очень быстро, в течение нескольких последних месяцев.
Как пить
Из двух вариантов соково-апельсиновой диеты рекомендуется выбирать более щадящий. При его соблюдении нужно добавить к своему привычному ежедневному рациону не менее 1 л свежеотжатого апельсинового фреша. Кроме того, рекомендуется включить в меню больше растительной пищи, что поможет достичь максимально высокого результата.
При этом следует учитывать, что даже такая довольно мягкая система питания не должна соблюдаться более 1 недели. Это обусловлено высокой активностью апельсинового фреша по отношению к пищеварительной системе.
Монодиета на соке и воде может иметь несколько вариантов рациона:
Указанные объемы жидкостей следует разделить на равные порции и употреблять на протяжении дня через одинаковые интервалы времени.
Гранат препятствует старению организма, укрепляет сосудистые стенки, улучшает работу почек и мочевыделительной системы, лечит и предупреждает анемию. Кроме того, он действительно может сжигать жиры – как внутренние, так и подкожные отложения, причем в нужных местах.
Особенности
Диета на гранатовом соке рекомендована при сильной зашлакованности организма, склонности к ожирению или чрезмерной отечности. Из-за большого количества содержащихся в гранате органических кислот такой программы не следует придерживаться длительное время. Также важно соблюдать 2 правила:
Такой вариант похудения противопоказан при заболеваниях ЖКТ и воспалениях поджелудочной железы.
Как пить
Существует 2 разновидности диетических рационов, основанных на гранатовом соке. При этом следует знать, что монодиеты на таком продукте не практикуются.
Самая жесткая программа рассчитана на 1 неделю и предполагает употребление гранатового фреша совместно с гречневой кашей. Такая гранатово-гречневая диета обеспечивает относительно быстрое похудение – за 7 дней можно потерять 3–4 кг избыточного веса. Меню на каждый день должно быть следующим:
Таким образом, в течение дня необходимо выпить 1 л гранатового напитка (фреш пополам с водой) и съесть любое количество гречки, сваренной на воде. За неделю такого диетического питания можно потерять 3–5 килограммов.
Другая соково-гранатовая очищающая программа длится 3 недели и предполагает соблюдение следующих принципов:
Диетический рацион составляется из полезных продуктов:
Соблюдение такой диеты ускоряет метаболизм, нормализует обмен веществ и повышает гемоглобин, что обеспечивает наиболее эффективное похудение. За 3 недели можно избавиться от 5–7 кг избыточного веса.
Худеть с помощью лимона можно очень эффективно и с пользой для здоровья. Целебные свойства лимона помогают значительно повысить тонус организма, скинуть вес, избавиться от шлаков, освежить кожу, укрепить зубы.
Особенности
Польза лимонного сока в борьбе с лишним весом заключается в его способности сжигать жировые отложения. Такое действие обеспечивают эфирные масла и органические кислоты, присутствующие в лимонах в большом количестве.
Благодаря такому составу эти цитрусы оказывают уникальное действие на организм:
Главный принцип соково-лимонной диеты – не ограничение привычного рациона, а добавление к нему разведенного водой лимонного фреша.
Как пить
Самый известный вариант диеты на лимонном соке – так называемая «Семерка», рассчитанная на 7 дней. В этот период нужно выпивать 1 стакан воды со свежеотжатым фрешем из 1 лимона перед каждым приемом пищи – первый раз утром натощак, а затем за 10 минут до еды по такой схеме:
Пить лимонный напиток нужно только на голодный желудок, сочетая его со сбалансированной диетой и регулярным занятием спортом. Порции должны быть небольшими, ужин – за 4 часа перед сном.
Табу накладывается только на очень вредные продукты – сладкие, мучные, жареные, жирные. Оставшуюся после выжимания сока кожуру лимона рекомендуется использовать как ингредиент при приготовлении различных блюд.
Чтобы ускорить эффект похудения, можно воздействовать лимонным соком на организм одновременно и снаружи. Для этого рекомендуется принимать ванны с добавлением морской соли и фреша из 3-х лимонов.
Также можно принимать неразбавленный сок после тяжелой пищи, если в период похудения пришлось ее употребить. Это поможет устранить отрицательные последствия нарушения правил диеты. Во избежание повреждения зубной эмали чистый напиток следует пить через трубочку.
Диета на яблочном соке может длиться от 1 до 14 дней в зависимости от выбранного варианта рациона, поставленных целей и силы воли и позволяет скинуть вес за счет качественного очищения и нормализации основных процессов. Она приятна в соблюдении, не сопряжена с сильным чувством голода и дает отличные результаты. К тому же яблоки обладают мочегонным и желчегонным действием, могут вывести мелкий песок из почек.
Особенности
Суть похудения определяется строгостью рациона:
Длительное употребление яблочного сока в большом количестве может привести к появлению запоров. Поэтому во время такого курса похудения необходимо принимать травяные чаи со слабительным эффектом.
Также следует учитывать, что нектар из красных яблок может стать причиной аллергической реакции. А потребление большого количества кислоты способно навредить слизистой оболочке желудка, которая обеспечивает всасывание питательных веществ из пищи.
Как пить
Яблочный сок может употребляться для похудения в 2-х вариантах:
В первом случае можно терять до 1,5 кг в день, во втором – вполовину меньше, но без вреда, дискомфорта и с гарантированным сохранением результата.
Рацион зависит от выбранного варианта и может быть:
Независимо от варианта диеты сок нужно пить строго по часам, неукоснительно придерживаясь интервалов по следующей схеме:
При монодиете фреш пьется точно так же и в том же объеме, но в разведенном виде и с исключением всех приемов пищи. При щадящем рационе следует отказаться от всех вредных и высококалорийных продуктов.
Помимо описанных методик похудения на каком-то одном фруктовом или овощном соке, существуют довольно эффективные диеты, предполагающие использование в суточном меню нескольких разных фрешей. Преимущества таких систем питания заключаются в том, что они обеспечивают организм расширенным набором полезных веществ и при этом основываются на более разнообразном рационе.
Очищающая разгрузочная диета доктора Ласкина изначально была создана в качестве лечебного питания для онкологических больных. Предполагается, что она останавливает рост раковых клеток и приводит к их гибели. В любом случае, благодаря диете, организм избавляется от свободных радикалов, запускает восстановительные процессы, повышает собственную иммунную защиту.
Особенности
Курс диеты состоит из 2-х этапов:
Доктор Ласкин рекомендует отказаться от соли, сахара, хлеба, молочной продукции, красного мяса, алкоголя, других вредных продуктов. Основу рациона составляет гречка и немного растительной пищи. Кроме того, необходимо придерживаться принципов раздельного питания.
Примерное меню
На первом этапе меню по Ласкину должно быть следующим:
Кроме того, на протяжении всего дня нужно пить свежеприготовленные соки из красных и зеленых овощей в большом количестве.
На закрепляющей стадии в меню добавляется постное белое мясо и рыба, сухофрукты и орехи. Ежедневный рацион должен быть таким:
В качестве напитков следует использовать указанные выше овощные соки, употребляя их между основными приемами пищи.
В зависимости от ограничений в рационе и длительности соблюдения на диете Ласкина можно скинуть 7–12 кг за 1 месяц. Такого питания можно придерживаться всю жизнь для поддержания нормального веса и профилактики онкологии.
Самым ярким примером смешанных соковых программ снижения веса является соковая диета Малышевой. Елена Малышева рекомендует худеть на соках в течение 7 дней. Благодаря правильно организованному питанию за столь короткий срок полностью очищается организм, налаживается пищеварение, нормализуется стул. Диета способствует активному расщеплению жировых клеток, уменьшению подкожной прослойки, снижению веса и сокращению объемов тела.
Особенности
Использовать для диеты желательно натуральные плоды – домашние или приобретенные на подсобных хозяйствах, в которых нет нитратов и других вредных химикатов.
Как пить
Существует несколько вариантов похудения на соках, которые предлагает Елена Малышева. Они имеют продолжительность от 2-х до 7 дней и предполагают употребление 1,5–2-х л фреша (порядка 10 стаканов) в сутки.
Соковая диета Малышевой длительностью 2 дня предполагает только питье различных соков – из моркови, капусты, огурцов, яблок, ананасов и т. п. Их можно использовать и комбинировать в любом сочетании по своему вкусу. Главное – больше ничего не употреблять и не превышать рекомендованную норму в 2 л.
Диета, рассчитанная на 7 дней, основывается на определенной схеме. Выбор исходного сырья для такой соковой диеты должен быть следующим:
Кроме напитков, можно употреблять аналогичные фрукты или овощи.
В среднем за 1 неделю можно избавиться от 4–6 кг. Если устраивать по 2 разгрузочных дня 1 раз в неделю, то потеря веса за месяц может составлять порядка 7 кг.
Соковые диеты Малышевой накладывают строгие ограничения в питании и дают отличные результаты. Однако потерянные килограммы могут быстро вернуться, если в дальнейшем не нормализовать свой рацион.
Это еще один вариант смешанной соковой диеты, который основан на употреблении разных соков и особой системе питания. Такая методика рассчитана на 5 дней и потерю 7–8 кг.
Особенности
При выборе фрешей для данной программы похудения необходимо соблюдать следующие рекомендации:
По сути, такая диета является довольно радикальной, поскольку помимо соков из рациона исключается вся остальная пища.
Как пить
Составлять мультименю из соков на все 5 дней следует по такому принципу:
Кроме фреша можно пить обычную чистую воду. Эффективность такой детокс-программы достаточно высока – минус 1,5 кг в сутки наряду с полным очищением организма от шлаков и токсинов.
Это – уникальный продукт. Его нельзя отнести к фруктовым или овощным напиткам, да и фрешем назвать трудно, поскольку он не может быть свежеотжатым, а только свежесобранным. Эта удивительная живительная жидкость доступна ограниченное время – в начале весны, когда внутри берез происходит сокодвижение.
Особенности
Диета на березовом соке – это отличный вариант весеннего похудения, когда появляется избыточный вес, набранный за зиму, а ассортимент свежих овощей и фруктов становится совсем скудным. Именно в этот период природа дарит возможность очистить организм.
Этот напиток содержит богатейший витаминно-минеральный комплекс и в то же время обладает минимальной калорийностью. Кроме того, березовый эликсир оказывает сильное мочегонное действие, ускоряет обмен веществ, очищает от шлаков. Противопоказанием к похудению на березовом соке являются камни в желчном пузыре или почках, поскольку регулярный прием этого напитка может привести к их выходу, что может быть болезненно и опасно.
Как пить
Схема похудения на соке березы должна быть такой:
Принимать березовый сок нужно не менее 7 дней, что позволит очистить организм. Если противопоказаний не, то диету можно продлить до двух недель. В этот период следует ограничить потребление сладких, мучных, жирных, жареных, других вредных для фигуры и здоровья продуктов. Потеря веса должна составить 2–3 кг за 1 неделю.
Такой же отвес можно получить и за 3 дня, но для этого необходимо полностью отказаться от еды и принимать только березовый элексир в неограниченном количестве. Если такой период выдержать сложно, можно начать с разгрузочного дня. Проводить его можно 1 раз в неделю.
Также есть вариант соково-березовой диеты со строгим соблюдением предлагаемого меню. Курс рассчитан на 10 дней и потерю 5–7 кг веса. Суточный рацион должен быть таким:
Из указанного набора составляется следующее меню:
Такая диета довольно сытная, но однообразная. Если переносить ее окажется сложно, можно использовать другой вариант.
В этом случае разрешается питаться, как обычно, заменив стаканом березового сока только ужин. Похудение весьма комфортное, но рацион должен быть здоровым примерно с таким меню:
Очень важно, чтобы полдник был полноценным. Это поможет пережить вечер без ужина.
Самый мягкий вариант может длиться весь период, пока есть свежий березовый сок. Его нужно пить по 1 стакану перед любым приемом пищи. Конечно, питаться нужно полезной едой, отказавшись от всего, что может привести к набору веса. Меню можно составить таким образом:
Сок пьется за 20 минут перед едой по 100 мл. Чтобы закрепить достигнутые результаты, нужно придерживаться такого же питания не менее 1 месяца, но уже без сока.
По окончании любой соковой диеты необходимо плавно перейти на привычный рацион. Для этого рекомендуется выполнить несколько простых правил:
1–2-й день – овощной бульон, кисломолочные напитки;
3–4-й – отварная рыба, диетическое мясо, вареные или тушеные овощи;
5–6-й – творог, супы, каши;
7-й – цельно-зерновой или отрубной хлеб, макаронные изделия из пшеницы твердых сортов.
Если диета предполагает более длительный выход, чем 1 неделя, количество дней для введения определенных продуктов необходимо пропорционально увеличить.
В любом случае сок нужно постепенно заменять кисломолочными напитками (кефиром, простоквашей, йогуртом). Из овощей и фруктов надо выбирать зеленые сорта, употреблять больше листовых культур, свежих трав. В случае соковой монодиеты в первую очередь следует начинать употреблять те плоды, из которых готовился фреш. Вводить в рацион продукты нужно по 1–2 в день.
Так как употребление соков значительно меняет пищевые привычки и уменьшает объемы желудка, необходимо сохранить их в будущем, чтобы насыщать небольшим количеством полезной пищи. Это поможет сохранить вес без особых усилий и в дальнейшем просто поддерживать себя в хорошей форме.
В преддверии Международного дня соков мы решили разобраться, можно ли пить сладкие соки во время диеты и какие смузи помогут тебе похудеть.
Кандидат медицинских наук, врач высшей категории, старший научный сотрудник клиники ФГБНУ« Научно-исследовательский институт питания»
Этот факт кажется очевидным, но многие о нем забывают: снижению избыточного веса способствуют низкокалорийные продукты. Если мы делаем акцент в сторону низкокалорийных продуктов, это способствует снижению общей калорийности нашего рациона и, следовательно, избавлению от лишних килограммов.
К низкокалорийным продуктам относятся овощи и фрукты, за исключением некоторых. Средняя калорийность фруктов — около 50 ккал, но есть исключения, например, виноград, бананы и авокадо. Овощи имеют еще меньшую калорийность: в среднем, не более 30 ккал на 100 граммов. Калорийность огурца, например, составляет всего 14 ккал.
Популярное
Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять 5 порций овощей и фруктов в день. Одну из этих порций следует заменить стаканом овощного или фруктового сока. И соки, и цельные фрукты и овощи низкокалорийны, поэтому их можно употреблять при любых, даже самых низкокалорийных диетах. Из сока можно получить практически все витамины и микроэлементы, содержащиеся в разнообразных плодах. И чем разнообразнее ассортимент соков, выпиваемых вами, тем больше возможности обеспечить организм полезными веществами, потому что их содержание в соках различается. Главное — помнить, что одного стакана сока в день будет достаточно.
Единственное, что может препятствовать употреблению сладких фруктовых соков, — сахарный диабет. В этом случае рацион ограничивается индивидуально по рекомендации врача, в зависимости от степени тяжести заболевания.
Посмотрите на калорийность соков, и вы сразу поймете, что это совершенно не так. Мы поправляемся и набираем килограммы не от жиров и углеводов, а от избытка калорий — соки избытка калорий не дают. Между прочим, даже в самую низкокалорийную диету разрешается включать порцию сладкого фруктового сока. Ведь, в отличие от конфет, мучного и других рафинированных сладостей, сок поможет добавить в рацион« сладенького» без лишних калорий. К тому же сок — это продукт натурального происхождения, содержащий в себе много биологически активных и полезных веществ.
Смузи — это прекрасный низкокалорийный десерт, который поможет всем сладкоежкам, мечтающим похудеть. Порция вкусного сладкого смузи поможет получить положительные эмоции и прекратить сильную тягу к вредным сладостям, которую многие испытывают, сидя на диете. В то же время смузи поможет похудеть, поскольку способствует улучшению перистальтики кишечника и обладает мягким мочегонным эффектом. Очень часто на низкокалорийных диетах возникает ситуация, когда при уменьшении объема потребляемой пищи затрудняется работа кишечника. Смузи в такой ситуации — первый помощник.
Мы подготовили для тебя несколько вкусных и полезных рецептов, которые помогут тебе не загрустить, сидя на диете.
Яблочный сок принесет с собой калий, улучшит работу пищеварительной системы и предотвратит заболевания толстой кишки. Мандарины и апельсиновый сок принесут витамин С и фолиевую кислоту, абрикосы добавят пищевых волокон, и каждый из них — антиоксидантов, а йогурт сделает вкус мягким.
Ингредиенты на 2 порции:
Приготовление
Смешайте в блендере мандарины и абрикосы в течение 30 секунд. Добавьте апельсиновый сок, яблочный сок и йогурт. Перемешайте еще в течение 15−30 секунд. По желанию можно добавить немного корицы. Разлейте по стаканам.
Гранатовый сок является важным источником полифенолов — биологически активных веществ, обладающих высокой антиоксидантной активность.
Ингредиенты на 1 порцию:
Приготовление
Грушу разрезать, удалить сердцевину, а мякоть нарезать. Грейпфрут очистить от кожуры и разделить на дольки. Выложить кусочки груши, грейпфрут, грецкие орехи и имбирь в чашу блендера, добавить гранатовый сок и хорошо измельчить в однородную массу. При желании можно добавить пару кубиков льда. Готовый смузи налить в бокал и немедленно подавать на стол.
Овощные соки низкокалорийны, томатный сок богат ликопином, способствующим снижению уровня« плохого» холестерина в крови, а в свекольном соке найден антиоксидант беталаин, присутствию которого свекла обязана своим цветом.
Ингредиенты на 1 порцию:
Приготовление
Порезать лук кубиками. В кастрюле разогреть растительное масло и слегка обжарить лук. Добавить к луку мелко нарезанную кубиками морковь и тоже слегка обжарить. Затем нарезать отваренную свеклу и добавить ее к обжаренным овощам. Кус-кус залить кипятком, оставить на 15 минут, дать ему набухнуть. Овощи залить водой, чтобы слегка их закрывала, и поставить вариться до готовности. После того как овощи сварятся, влить к ним томатный сок и довести до кипения. К овощам в бульоне добавить набухший кус-кус и смешать блендером до однородной массы.
